| 尼斯沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罐装金枪鱼 | 克 | 464千卡 | 116千卡 | 25.51克 | 0.82克 |
| 续随子 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 3.3克 | 1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 全麦面包 | 克 | 508千卡 | 284千卡 | 8.4克 | 5.4克 |
| 总量 | 658克 | 尼斯沙拉热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于铺瓷砖310分钟消耗的热量...270 | |||||
尼斯沙拉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中等大小鸡蛋（4个）、罐装金枪鱼（400克）、中等大小红洋葱（1颗）、罐装鯷鱼鱼柳（50克）、续随子（50克）、去核黑橄榄（115克）、小叶莴苣（LittleGemLettuce）（3棵）、樱桃番（茄175克）、全麦面包（2厚片）、橄榄油（2汤匙）、特纯橄榄油（3汤匙）、大蒜（1瓣）、盐（少许）、大蒜（1瓣）、第戎芥酱（1－2茶匙）、白葡萄酒醋（3茶匙）、白砂糖（1/2茶匙）
1/6. 鸡蛋放入煮锅，加水浸没煮沸，然后转为小火煮4分钟。锅离火，加盖，蛋留在锅内。
2/6. 制作炸面包块：面包切成一厘米见方的丁。大蒜去皮拍碎，放入煎锅中，下油用中火煎。加入面包块煎至金黄，不时搅拌。然后沥去油，放置一旁待用。
3/6. 制作沙拉酱：糖、醋放入大沙拉盆中，加盐调味。大蒜去皮拍碎，放进碗里，加芥酱和橄榄油拌匀，直至成为厚乳剂状。
4/6. 金枪鱼沥干，弄成碎片，加入沙拉酱中。洋葱去皮，切成薄片，与鯷鱼、鯷鱼油、续随子、橄榄一起放入沙拉盆，轻轻搅拌。
5/6. 莴苣叶掰开，洗净沥干。菜心切成小片，放入金枪鱼混合料中。番茄洗净沥干后对切，散放在碗中。
6/6. 鸡蛋去壳，纵向切成4份。沙拉拌匀，尽量使每片莴苣叶都沾上沙拉酱。然后加入鸡蛋。炸面包块放在另一盘子中上桌。
食材功效信息
罐装金枪鱼的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；
续随子的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
全麦面包的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含膳食纤维；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
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营养信息
- 尼斯沙拉热量1394 千卡
- 脂肪107.22 克
- 蛋白质37.21 克
- 碳水化合物122.1 克
- 钠401 毫克
- 钙75 毫克
- 铁26.83 毫克
- 钾681 毫克