| 凯撒沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面包 | 克 | 622千卡 | 267千卡 | 8.2克 | 3.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 774克 | 凯撒沙拉热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于美容1679分钟消耗的热量...60 | |||||
凯撒沙拉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长叶莴苣（CosLettuce）（2棵）、白面包（5厚片）、花生油（2汤匙）、橄榄油（8汤匙）、大蒜（2瓣）、大蛋（1个）、无骨鯷鱼肉（8块）、柠檬（1个）、巴马乳酪（85克）、盐（少许）、黑胡椒（少许）
1/7. 莴苣剥去外叶，剩下的菜叶洗净沥干，放入沙拉盆中。
2/7. 烧开一小锅水，供煮蛋用。
3/7. 制作炸面包块：面包切去硬皮，切成一厘米见方方块。花生油与两汤匙橄榄油放入煎锅加热。大蒜去皮拍碎，放入锅中，加进面包块，煎炸面包块时不断搅拌。面包松脆后取出，放在厨用纸上沥去多余的油。
4/7. 水煮开后，放入蛋煮一分钟取出备用。鯷鱼肉切粗块备用。
5/7. 制作沙拉酱：挤两汤匙柠檬汁，调入剩下的橄榄油，加盐及黑胡椒，然后拌入鸡蛋。
6/7. 沙拉酱浇在莴苣上拌匀，加入鯷鱼及面包块，再次搅拌。
7/7. 乳酪切成薄长条撒在沙拉上，即可上桌。
食材功效信息
白面包的热量267千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、促生长、防冠心病等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、促进消化等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、清热化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凯撒沙拉热量1679 千卡
- 脂肪205 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠51.2 毫克
- 钙260 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾631 毫克