| 柑橘烤鳟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 柑橘烤鳟鱼热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于高台跳水72分钟消耗的热量...180 | |||||
柑橘烤鳟鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柠檬（1个）、莱姆（青柠）（1个）、小红洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、干芥末（1/4茶匙）、迷迭香干（1/4茶匙）、鳟鱼（4条225克）、剁碎的新鲜欧芹（4汤匙）、橙汁（125毫升）、橄榄油（2茶匙）、现磨的黑胡椒粉（适量）、植物油（适量）
1/6. 把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中，加入欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉，搅拌均匀。
2/6. 将鱼放在浅盘中翻动，使表面沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。
3/6. 炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来，然后在铝箔上打孔，喷上植物油。（油不要喷到热的烤架上。）
4/6. 用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中，保留柠檬、莱姆和洋葱片备用。用小火加热腌汁。
5/6. 鱼离热源约13厘米，烤炙6至8分钟，期间不时给鱼刷些腌汁。
6/6. 轻轻把鱼翻转，刷上腌汁。把柠檬、莱姆和洋葱片均匀地放在鱼上，然后再烤炙6至8分钟。趁热上桌。
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、促进消化等功效；可与洋葱、猪肉、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鳟鱼的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、滋补脾胃等功效；
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营养信息
- 柑橘烤鳟鱼热量215 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物33.8 克
- 钠20.7 毫克
- 钙140 毫克
- 铁2 毫克
- 钾511 毫克