| 猪肉鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋面 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
| 总量 | 850克 | 猪肉鸡蛋面热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡，相当于泡澡506分钟消耗的热量...120 | |||||
猪肉鸡蛋面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（猪柳）（500克）、芹菜（300克）、蘑菇（300克）、鸡蛋面（250克）、大葱（8根）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、鲜奶油（175克）、全粒芥酱（3汤匙）、橄榄油（1汤匙）
1/7. 烤箱低温预热，以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水，加少许盐煮沸。
2/7. 猪肉切成细条，加胡椒调味。大葱、芹菜摘去无用的枝叶，洗净切片；蘑菇洗净切片。
3/7. 中式锅子或煎锅注入半汤匙橄榄油，以旺火烧热。放入猪肉拌炒4—5分钟至略变色，盛出保温。
4/7. 余下的橄榄油、芹菜、一半大葱片等下锅炒5分钟。加入蘑菇，炒至变软。
5/7. 面条倒入沸水中，煮3分钟（或照包装袋上的说明），捞起沥干。
6/7. 芥酱、鲜奶油加入芹菜及大葱中，拌匀。烧热后加入猪肉热透，加盐、黑胡椒调味。
7/7. 将猪肉舀到面条上，撒上余下的大葱即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、利尿消肿等功效；可与百合、粳米、茭白搭配；与河蟹、黄瓜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、防止坏血病、补脾等功效；可与鸡翅、木瓜、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 猪肉鸡蛋面热量1011 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物78.99 克
- 钠78.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克