| 元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 元宝肉热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于郑多燕小红帽440分钟消耗的热量...360 | |||||
元宝肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（6个）、桂皮（1小段）、八角（1个）、香叶（2片）、冰糖（1大块）、酱油（2勺）、盐（1勺）、姜片（4片）
1/4. 五花肉洗净切两厘米左右的方块，入开水锅中焯水1分钟左右。
2/4. 把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后，浸入凉水中片刻，鸡蛋剥皮后待用。
3/4. 将半锅水烧开，将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟，将焯好水的五花肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入，开锅后改小火炖上40分钟。
4/4. 40分钟后，将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来，然后将盐放入，继续炖煮15分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、茄子搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、玉米、生菜搭配；与豆奶、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元宝肉热量2639 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克