| 新鲜酸泡菜配猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 706克 | 新鲜酸泡菜配猪排热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于干活954分钟消耗的热量...90 | |||||
新鲜酸泡菜配猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪排（4块）、洋葱（1个）、胡萝卜（11/2根）、皱叶甘蓝菜（680克）、盐（3/4茶匙）、蔬菜油（1汤匙）、大蒜（2瓣）、黑胡椒粉（1/4茶匙）、月桂叶（1片）、白酒（240毫升）、白酒醋（2汤匙）、丁香（3颗）、白糖（1茶匙）
1/3. 锅中下油，中大火加热。猪排用1/4茶匙盐和黑胡椒调味。放入锅中，每面煎3分钟，至呈金黄色。装盘备用。
2/3. 转成中火。放入洋葱、胡萝卜和大蒜，煸炒5分钟，至洋葱变软。洒入白酒，煮沸后放入甘蓝菜，用中小火煮20至30分钟，至菜变软。
3/3. 拌入醋、糖和剩余的1/2茶匙盐。再放入猪排，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，至猪排煮熟为止。可以搭配水煮马铃薯一起上桌。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾润燥、滋阴润燥等功效；可与甘薯、红薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、抗癌等功效；可与苹果、牛肉、苦瓜搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、促消化等功效；可与豆浆、圆白菜、羊排搭配；与杏、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新鲜酸泡菜配猪排热量1431 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物19.84 克
- 钠48.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾420 毫克