| 香肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉香肠 | 克 | 1720千卡 | 378千卡 | 14.49克 | 35.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 629克 | 香肠炒饭热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于掸灰尘743分钟消耗的热量...150 | |||||
香肠炒饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉香肠（455克）、鸡蛋（5个）、卷心白菜（半棵）、胡萝卜（3条）、冷米饭（950克）、罐装豆芽（400克）、冷冻青豌豆（200克）、酱油（4汤匙）、植物油（3汤匙）、葱花（3根）、黑胡椒粉（适量）
1/2. 取一个煎锅，放在中偏大火上，加入香肠，炒到呈均匀棕黄色。倒掉大部分的油，铲除香肠。在同一锅里，利用炒香肠余下的一层薄油，将鸡蛋倒入炒，搅拌，直至炒到鸡蛋熟，呈固状。铲出搁一旁备用。
2/2. 将植物油放在一个大的炒锅里，置中偏大火上预热。下白菜和胡萝卜炒，直到白菜已经炒软。加冷米饭，炒匀，将饭团弄散，不要留有大块饭团。倒入炒好的香肠，加一些酱油。加入豆芽，豌豆和鸡蛋，搅拌均匀。将大块鸡蛋用铲子弄碎。加胡椒粉调味，加入青葱，炒匀，马上将锅从火上移开。品味，如有需要，可稍加点酱油。马上可食。
食材功效信息
猪肉香肠的热量378千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、茼蒿、洋葱搭配；与味精、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与大米、圆白菜、草鱼搭配；与水萝卜、辣椒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠炒饭热量1858 千卡
- 脂肪44.75 克
- 蛋白质28.05 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠894 毫克
- 钙193 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾445 毫克