| 四季豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 四季豆烧排骨热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于爵士乐健身操129分钟消耗的热量...360 | |||||
四季豆烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（150克）、新鲜四季豆（100克）、姜（10克）、精盐（3克）、花椒（0.5克）、料酒（5毫升）、植物油（20毫升）、冰糖（1克）、酱油（10毫升）、葱（20克）、八角（1个）、水（400毫升）
1/3. 将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。四季豆摘去两头和撕去老的茎，撇成约4厘米左右的段。
2/3. 再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、精盐、冰糖、料酒炒香，加鲜汤烧沸，改小火烧25分钟左右。
3/3. 然后加入土豆、四季豆、改用小火烧，约烧20分钟左右，期间随时翻炒，待土豆和四季豆烧熟，排骨烧离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与萝卜、海带、丝瓜搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、利水消肿等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆烧排骨热量774 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克