| 生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 50克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于坐车20分钟消耗的热量...60 | |||||
生爆盐煎肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪后腿三刀肉（150克）、蒜苗（50克）、植物油（50毫升）、酱油（5毫升）、郫县豆瓣（20克）、豆豉（15克）、冰糖（4克）、精盐（0.5克）
1/2. 将带皮肉切成长4厘米、宽3厘米约0.15厘米的薄片。蒜苗切成3厘米长的段，豆瓣剁细待用。
2/2. 炒锅置旺火上，放油烧至六成油温，放入肉片略炒几下后，加精盐反复煸炒出油后，放豆瓣酱、豆豉炒出香味至油呈红色后再放蒜苗，并将酱油、白糖下入后，翻炒几下至蒜苗断生后装盘即成。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 生爆盐煎肉热量20 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克