| 排骨炖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 725克 | 排骨炖藕热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于坐车1482分钟消耗的热量...60 | |||||
排骨炖藕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
藕（200克）、排骨（500克）、生姜（10克）、大蒜（5克）、香菜（10克）、盐（5克）、味精（3克）、胡椒面（3克）
1/2. 新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2/2. 将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、生津、开胃等功效；可与鲢鱼、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与山楂、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、促消化等功效；可与排骨、醋、粳米搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、和胃调中、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖藕热量1482 千卡
- 脂肪21.64 克
- 蛋白质28.32 克
- 碳水化合物68.879999 克
- 钠381.3 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾1418 毫克