| 菌干腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 150克 | 菌干腊肉热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于干活692分钟消耗的热量...90 | |||||
菌干腊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、水发菌干（100克）、花椒（1茶匙）、植物油（11/2汤匙）、酱油（11/2茶匙）、干辣椒（2棵）、味精（1茶匙）、盐（1茶匙）、香菜（少许）
1/4. 泡好的腊肉在水中煮或在开水上蒸20分钟至熟。
2/4. 再将熟腊肉切成1厘米宽的条；泡好的菌干切同样大小的条；干辣椒切小节备用。
3/4. 大炒锅置大火上，倒油热至8成，下花椒、辣椒爆香锅；再下菌干快炒至7成熟；下腊肉混炒2分钟，加酱油着色，味精和盐调味后再炒3分钟即可出锅装盘。
4/4. 盘边配香菜点缀更悦目。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 菌干腊肉热量1038 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克