| 椒盐猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 椒盐猪排热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于越野摩托40分钟消耗的热量...240 | |||||
椒盐猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
无骨猪排（450克）、洋葱（1个）、鸡蛋（1只）、青椒（1个）、蒜蓉（3汤匙）、辣椒粒（1/2汤匙）、盐（1/3茶匙）、生粉（2茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、淮盐（1/2茶匙）、五香粉（1/4茶匙）、植物油（适量）、胡椒粉（1茶匙）、蒜粉（1茶匙）
1/3. 将猪排两面平均拍松，再用腌料腌5分钟，再按顺序上蛋浆、生粉、蛋浆，拌匀后，放进冰箱冷藏10分钟备用。
2/3. 快火下油(约半杯)起锅，先将猪排煎至两面金黄，转中火煎至全熟，盛起沥油备用。
3/3. 倒剩约2茶匙油快火起锅，爆香辣椒粒和蒜头至金黄，再放洋葱和约1/3茶匙盐炒软，再加入青椒粒和胡椒粉炒至干汁，加入猪排和淮盐炒匀装盘即成。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、延缓衰老等功效；可与五花肉、苹果、大蒜搭配；与黄豆、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆肉、生菜、圆生菜搭配；与茶叶、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、解热等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐猪排热量159 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物15.46 克
- 钠179 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾426 毫克