| 海鲜酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 24千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬菇 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 114克 | 海鲜酸辣汤热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于讲话86分钟消耗的热量...108 | |||||
海鲜酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（30克）、火腿肉（15克）、冬菇（15克）、猪瘦肉丝（15克）、水发海参（15克）、水发鱿鱼（15克）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、葱花（1勺）、酱油（1勺）、猪油（1勺）、味精（适量）、胡椒粉（1勺）、醋（1勺）、盐（1勺）、猪油（少许）、清汤（1大碗）
1/5. 取一个干净的碗，将鸡蛋打散打匀。
2/5. 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝后，连同猪瘦肉丝一起，放入砂锅中，加入清汤，加入盐、味精、酱油，大火煮开。
3/5. 放入湿淀粉勾芡后，改小火，加入打好的鸡蛋。
4/5. 将胡椒粉、醋、葱花以及少许猪油，放入事先准备好的干净大汤碗中。
5/5. 看到锅中的蛋花浮起后，即开大火猛煮，等材料煮熟，看到肉丝随汤上下翻滚时，一起倒入准备好的大汤碗中即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与平菇、武昌鱼、辣椒搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、防治感冒、补气益胃等功效；可与豌豆、豆腐、燕麦片搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、西红柿、干贝搭配；与鹅蛋、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜酸辣汤热量155 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物69.52 克
- 钠169.6 毫克
- 钙275 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾1418 毫克