| 蕃茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 706克 | 蕃茄牛肉热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于看书572分钟消耗的热量...78 | |||||
蕃茄牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（450克）、蕃茄（2-3个）、洋葱（1个）、红葱头（1粒）、蒜蓉（2汤匙）、茄汁（2汤匙）、茄酱（4汤匙）、水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、水（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/4. 牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2/4. 快火下油起锅，爆香蒜片至金黄，下牛肉，炒至7成熟 (即外面没有红，但里面有点生)，盛起备用。
3/4. 快火下油起锅，爆香洋葱丝，下少许盐炒软，加入一半蕃茄块和汁料，搅匀调好味。
4/4. 当汁料煮开时，加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、抗衰老、强健筋骨等功效；可与芹菜、土豆、大白菜搭配；与板栗、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、防癌等功效；可与羊肉、苹果、排骨搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、防癌症等功效；可与马齿苋、猪肉、醋搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄牛肉热量744 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物31.54 克
- 钠84.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾1104 毫克