| 葡萄牙风味牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 葡萄牙风味牛肉热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于打鼓150分钟消耗的热量...240 | |||||
葡萄牙风味牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛排（2斤）、橙子（3个）、白葡萄酒（4茶匙）、辣椒干（1茶匙）、多香果粉（1/4茶匙）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、月桂树叶（2片）、橄榄油（1茶匙）、红辣椒粉（1茶匙）、蒜头（2头）
1/2. 将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒，再加上月桂树叶、蒜、辣椒粉、多香果粉、盐和胡椒。搅拌均匀，放入冰箱过夜。
2/2. 用中火将锅烧热，加入牛肉煮到肉质松软，约1小时。如需要，可以适量加水。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、醒酒、去油腻等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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营养信息
- 葡萄牙风味牛肉热量598 千卡
- 脂肪4.01 克
- 蛋白质21.01 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠98.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾522 毫克