| 马来西亚干牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 706千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 椰丝 | 克 | 603千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 756克 | 马来西亚干牛肉热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于割稻400分钟消耗的热量...198 | |||||
马来西亚干牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小洋葱（170克）、红尖辣椒（15个）、牛肉（565克）、椰丝（185克）、肉桂（1根）、新鲜姜片（5片）、蒜头（3个）、胡荽籽（3克）、柠檬草（5根）、孜然籽（4克）、茴香籽（4克）、植物油（15毫升）、肉豆蔻（1个）、丁香（5个）、白糖（20克）、水（205毫升）、椰奶（395毫升）、盐（适量）
1/5. 把椰丝放到一个干锅里炒到金黄为止，放到一边冷却。
2/5. 把小洋葱、蒜、尖椒、姜和柠檬草一起放到搅拌机或食品加工器里搅拌成厚的糊状。
3/5. 将胡荽、茴香、孜然和肉豆蔻撵碎。
4/5. 在锅里放上一点油，将小洋葱炒上几分钟。加入胡荽粉、茴香、孜然和肉豆蔻。不停的炒上3-4分钟。再加入牛肉，用中火再继续炒3-4分钟或直到牛肉变黄。
5/5. 加入糖、椰丝、丁香、肉桂根、椰奶和水。煮沸后转为低火，再蒸煮到汁液蒸发完，牛肉变嫩为止，大约1小时。然后加适量盐即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、化痰息风、暖胃等功效；可与枸杞、茭白、南瓜搭配；与鲇鱼、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、镇静镇痛、通经等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 马来西亚干牛肉热量1321 千卡
- 脂肪33.4 克
- 蛋白质42.67 克
- 碳水化合物85 克
- 钠67.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾801 毫克