| 黑胡椒牛柳炒卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛肉末 | 克 | 281千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 黑胡椒牛柳炒卷心菜热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于打猎81分钟消耗的热量...300 | |||||
黑胡椒牛柳炒卷心菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蔬菜油（30毫升）、大蒜（4头）、牛肉末（225克）、小卷心菜（半个）、红灯笼椒（1个）、酱油（30毫升）、玉米淀粉（3克）、水（120毫升）、黑胡椒粉（2克）
1/1. 将炒锅或者大煎锅置中高火上，倒油；加大蒜炒5秒钟再加牛肉末；翻炒至牛肉变成均匀的褐色。再加卷心菜和红椒炒至蔬菜变软且牛肉熟透；加酱油。用玉米淀粉加水勾芡，胡椒调味，再炒至收汁即成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、强身体等功效；可与玉米面、醋、排骨搭配；与芒果、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与水芹菜、南瓜、生姜搭配；与鲶鱼、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
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营养信息
- 黑胡椒牛柳炒卷心菜热量405 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物41.4 克
- 钠5827.2 毫克
- 钙115 毫克
- 铁12.3 毫克
- 钾1083 毫克