| 韩国泡菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 779克 | 韩国泡菜炒牛肉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于有氧操166分钟消耗的热量...280 | |||||
韩国泡菜炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
韩国泡菜（10块）、牛肉（450克）、大洋葱（1个）、葱花（4棵）、芝麻（1汤匙）、蒜蓉（1汤匙）、红葱头（1棵）、食用油（适量）、蚝油（2茶匙）、李x牌韩国烧烤酱（3汤匙）、麻油（1茶匙）、水（1汤匙）、辣椒粉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、生粉（少许）
1/3. 牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙，少许辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分钟。
2/3. 快火下油起锅，爆香红葱头，蒜蓉后，加入牛肉炒至7成熟(外表没有红色，但仍有血水渗出)，盛起备用。
3/3. 原锅大火加油，加洋葱，用少许盐炒软，加入韩国泡菜炒至干，加入青葱，牛肉略炒，加入汁料盖盖焖2分钟，如汤不够稠可以加入少许生粉水勾芡，装盘，洒上芝麻即成。
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、帮助消化、治便秘等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、益气血等功效；可与大白菜、姜、水芹菜搭配；与木耳菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、改善肝功能等功效；可与马齿苋、醋、排骨搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、预防感冒、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 韩国泡菜炒牛肉热量775 千卡
- 脂肪3.98 克
- 蛋白质33.64 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠80.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾958 毫克