| 海鲜酱炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 28千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 荷兰豆 | 克 | 26千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 273克 | 海鲜酱炒牛肉热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于美容135分钟消耗的热量...60 | |||||
海鲜酱炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中式熟蛋面（170克）、蔬菜油（1汤匙）、大蒜（2大瓣）、削皮的姜末（1茶匙）、大红甜椒（1个）、蘑菇（125克）、沙朗牛排（1块（约200）克）、荷兰豆（85克）、葱花（4根）、葱花（适量）、海鲜酱（3汤匙）、麻油（可选）（1茶匙）、淡酱油（生抽）（1汤匙）
1/4. 蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分钟，或按包装说明处理。
2/4. 同时，取一中式炒锅，下油加热。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分钟，至蔬菜变软。
3/4. 放入肉丝、荷兰豆和青葱，炒1至2分钟，至牛肉变成褐色。
4/4. 倒入海鲜酱和酱油，与锅内食材拌匀，煮沸。如用麻油，可在此时洒入。沥干面条盛入盘中，上面铺放炒好的牛肉丝和蔬菜。撒上葱花，即可上桌。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、解诸毒、促消化等功效；可与粳米、洋葱、生菜搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、促进消化、补脾润肺等功效；可与青豆、豆腐、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、增强免疫力、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效；
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营养信息
- 海鲜酱炒牛肉热量135 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质10.28 克
- 碳水化合物35.59 克
- 钠33.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾418 毫克