| 榄菜腰果鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 389克 | 榄菜腰果鸡柳热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于吃东西143分钟消耗的热量...90 | |||||
榄菜腰果鸡柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
整鸡腿（4只）、洋葱（1个）、红洋葱（1个）、青椒（1个）、蒜蓉（1汤匙）、红葱头（2茶匙）、熟腰果（15颗左右）、黑榄菜（2汤匙）、姜片（2块）、米酒（1汤匙）、老抽（3茶匙）、生抽（1汤匙）、辣椒油（1-2茶匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、水（适量）、食用油（适量）
1/3. 先将鸡用用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟。
2/3. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，红葱头，姜片，下鸡块快火炒香外表至金黄，再下少许水，盖上盖焖2分钟或至全熟，盛起备用。
3/3. 快火下油起锅，爆香洋葱，红洋葱加少许盐略炒至软，再加入鸡块略炒，下酒快速炒匀再焖30秒，再加入余下汁料(2-3)快手炒匀，最后加入腰果，黑榄菜熄火拌匀即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、杀菌等功效；可与火腿、大蒜、猪肉搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、减肥等功效；可与包菜、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与五花肉、排骨、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄菜腰果鸡柳热量214 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物44.34 克
- 钠83.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾924 毫克