| 泰式绿咖哩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 491克 | 泰式绿咖哩鸡热量/卡路里673千卡 | |||
1/4. 鸡肉切片,用油、盐、鱼露、水、粉、糖等腌15分钟。洋葱去皮切片,玉米笋切开一半,笋片开罐洗净,九层塔摘叶。
2/4. 快火下油起锅,炒鸡肉至半成熟 (外面变色就可以了),加入洋葱、玉米笋和笋片。
3/4. 加入绿咖哩膏略炒,加少许水(水位到材料的1/5),加九层塔,转中火焖5分钟。
4/4. 加入椰汁和花奶,一开即成,不够咸可以加少许盐调味。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾开胃、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与烤肉、小麦、花菜搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;