| 日式鸡肉沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 904千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 白蘑菇 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 900克 | 日式鸡肉沙拉热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于写作业560分钟消耗的热量...108 | |||||
日式鸡肉沙拉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（680克）、大黄瓜（1条）、大胡萝卜（4个）、红甜椒（2个）、莴苣（生菜）（1把）、撕碎的罗勒（九层塔）叶（20克）、撕碎的薄荷叶（10克）、白蘑菇（170克）、葱花（8根）、白胡椒（1/2茶匙）、米酒2（汤匙）、淡酱油（2汤匙）、新鲜柠檬汁（3汤匙）、大蒜（1瓣）、芝麻酱（2汤匙）、辣椒粉（一撮）
1/4. 把所有做酱料的材料放进碗中混和。
2/4. 烧开一锅水，鸡肉用碟子盛好，浇上米酒，撒上胡椒，置沸水上加盖蒸约10分钟。用叉子刺入鸡肉最厚的部分，没有血水流出来，便表示熟透了。蒸好的鸡肉放入盘中，置一旁凉透。
3/4. 黄瓜（不要削皮）和胡萝卜切成火柴棍粗细的长条（约8厘米）。甜椒去蒂去籽切丝。生菜叶掰开，放于大盘的一角。罗勒叶和薄荷叶撒在生菜叶上和盘中。
4/4. 鸡肉切薄片，覆于生菜叶上。黄瓜、胡萝卜、甜椒、青葱及蘑菇铺放在大盘上。酱料以小碗装好，一同上桌。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、温中益气等功效；可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配；与芥末酱、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有镇痛、降血脂、补脾等功效；
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营养信息
- 日式鸡肉沙拉热量1008 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质23.53 克
- 碳水化合物12.33 克
- 钠55.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾531 毫克