| 墨西哥辣沙司鸡脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 564克 | 墨西哥辣沙司鸡脯热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于滑冰38分钟消耗的热量...420 | |||||
墨西哥辣沙司鸡脯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄甜椒（1个）、青辣椒（1根）、特纯橄榄油（5汤匙）、大蒜（2小瓣）、无骨鸡脯（4块）、柠檬（1／2个）、盐（少许）、黑胡椒（适量）
1/7. 烤炉高温预热。甜椒、青辣椒洗净沥干，甜椒各切为4等份，去籽。甜椒切口朝下放在烤架上，再放上辣椒，烤15分钟，至椒皮起泡并呈棕色，但不要烤焦。其间翻转一下青辣椒。
2/7. 在大碗中倒入半汤匙橄榄油，其余的橄榄油倒入小沙拉盆中。大蒜去皮拍碎。大碗及沙拉盆中各放一半大蒜。
3/7. 鸡脯放入大碗中搅拌，直至均匀地裹上橄榄油。撒上黑胡椒，然后把带鸡皮一面朝上放在烤架上，烤7─8分钟，至鸡皮起泡并呈金黄色。将鸡脯翻转，再烤7─8分钟。
4/7. 甜椒和辣椒表皮起泡后，放入碗内，加盖，置一旁冷却。
5/7. 鸡脯烤好时，将莱姆或柠檬汁挤入沙拉盆中，加盐、黑胡椒调味。
6/7. 剥去烤甜椒的皮，椒肉切丁。辣椒剥皮后对切去籽，切丁。然后全部倒入有果汁及油的沙拉盆中搅拌，便制成辣沙司（salsa）。
7/7. 鸡脯盛入餐盘，旁边舀上辣沙司上桌。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、挡辐射等功效；可与鸡蛋、糙米、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、健脾胃等功效；可与排骨、马齿苋、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃醒脾、增强免疫力等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 墨西哥辣沙司鸡脯热量267 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物34.8 克
- 钠24.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾791 毫克