| 魔鬼咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 姜黄粉 | 克 | 1千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 368克 | 魔鬼咖喱热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于滑冰44分钟消耗的热量...420 | |||||
魔鬼咖喱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红洋葱（6只）、干尖椒（25个）、桐实（石栗果）（7克）、虾酱（少许）、姜黄粉（2克）、姜粉（2克）、生姜粉（2克）、五香粉（2克）、柠檬草（3根）、芥末籽（10克）、去皮无骨鸡胸肉（2斤）、土豆（2斤）、水（475毫升）、蒸馏白醋（15毫升）、盐（适量）、植物油（45克）、毫升水（30毫升）
1/3. 用中高火把油在锅里烧热。将洋葱、尖椒、桐实、虾酱、姜黄、姜、生姜粉、柠檬草和芥末籽放到一个中碗里，再混入一点水混成糊状。然后倒入锅里烧到香气飘出，基本烧干为止。
2/3. 加入2杯水煮沸，加入鸡肉和土豆。转小火蒸煮20分钟或直到鸡肉煮熟（里面不再是粉红色），咖喱比较浓稠即可。
3/3. 加点盐，将锅移开炉灶，再加上醋，混合好后就可以趁热食用。这道菜配上白米饭吃味道最好。
食材功效信息
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增强性欲等功效；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
柠檬草的热量99千卡（每100克）；具有促进消化、消炎止痛、驱虫等功效；
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营养信息
- 魔鬼咖喱热量306 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质30.88 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠327.7 毫克
- 钙636 毫克
- 铁31.33 毫克
- 钾1384 毫克