栗子鸡煲的热量和减肥功效

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栗子鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	752千卡	167千卡	18.5克	9.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
冬菇	克	184千卡	212千卡	17.80克	1.3克
栗子	克	564千卡	185千卡	4.8克	0.7克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	902克	栗子鸡煲热量/卡路里1520千卡
热量1520千卡，相当于操作507分钟消耗的热量...180

栗子鸡煲的做法共5个步骤

鸡肉（450克）、葱（4棵）、姜片（5块）、栗子（10颗）、冬菇（6只）、老抽（适量）、生抽（适量）、红葱（1棵）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）

1/5. 鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；冬菇最好先泡过夜，去尾。栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。

2/5. 用开水烫5分钟，取出，栗子待凉，去壳，去衣。

3/5. 快火下油起锅，放姜、红葱、葱粒爆香；放鸡肉煎至两边金黄。（如果有煲就放所有材料入煲，否则是原锅都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位刚盖过所有材料则可(如果栗子够"湿"，烹水可以不需要加很多)。

4/5. 转中火，焖到水位净下一半或1/3 (就看你要不要汁啦)，再加老抽1汤匙，生抽2汤匙调味，不够咸就再加生抽。

5/5. 最后一点一点加入生粉水，轻轻推匀至收汁，加入生葱头即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、补精等功效；可与冬瓜、油菜、栗子搭配；与糯米、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛腱子肉、腹部牛肉、牛霖搭配；与豆干、油皮、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、益气健脾、抗衰老等功效；可与白菜、鸭肉、鸡肉搭配；与鸭翅、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；

冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养肝、抗瘤、降低胆固醇等功效；可与鸡翅、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；