| 红油鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱白 | 克 | 14千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 561克 | 红油鸡块热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于睡觉947分钟消耗的热量...54 | |||||
红油鸡块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、姜块（1个）、花椒（1克）、葱白（60克）、酱油（60毫升）、白糖（25克）、辣椒油（60毫升）、花椒油（1毫升）、味精（2克）、芝麻（少许）
1/3. 将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35－45分钟，直到鸡肉软嫩，用筷子可以穿透，然后捞出凉干水分。
2/3. 将葱白切成约2厘米长的葱节待用，再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中。
3/3. 将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味，加上鸡块和葱白一起拌均匀，完后撒少许芝麻即可。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、温中散寒等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、发汗解表、利尿等功效；
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营养信息
- 红油鸡块热量852 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物72.1 克
- 钠129.4 毫克
- 钙665 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾589 毫克