| 橙汁鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 732克 | 橙汁鳕鱼热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于溜旱冰218分钟消耗的热量...450 | |||||
橙汁鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、新奇士橙（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白兰地（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 鳕鱼自然解冻洗净，把中间的大刺剔除后切块；
2/6. 鱼块加白葡萄酒、盐、胡椒粉拌匀腌制半小时以上；
3/6. 新奇士橙切半后榨汁；
4/6. 将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠后双面压紧；
5/6. 烧热锅中的油，依次放入鳕鱼块，中小火炸至鱼肉金黄捞出控油摆盘；
6/6. 将橙汁倒入小锅煮开，加少许盐和糖，倒入水淀粉勾芡，淋在鳕鱼块上即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、治疗高血压、治脚气等功效；可与咖喱、茶树菇、姜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、干辣椒、西红柿搭配；与豆浆、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗菌消炎、降血糖等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 橙汁鳕鱼热量1637 千卡
- 脂肪16.65 克
- 蛋白质52.5 克
- 碳水化合物141.58 克
- 钠285.56 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾459 毫克