| 韭黄炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 366克 | 韭黄炒肉丝热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于刮胡子296分钟消耗的热量...120 | |||||
韭黄炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭黄（适量）、猪肉丝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/7. 韭黄洗净切断；
2/7. 将肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；
3/7. 肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟；
4/7. 腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀；
5/7. 炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
6/7. 另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味；
7/7. 倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、解毒、充肺气等功效；可与平菇搭配；
