| 黑胡椒荷叶粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1017克 | 黑胡椒荷叶粉蒸肉热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡，相当于修筑围墙382分钟消耗的热量...360 | |||||
黑胡椒荷叶粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（一块）、荷叶（一张）、糯米（半小碗）、香菇（5朵）、白糖（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）、鸡精熟（适量）、芝麻（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/7. 猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。
2/7. 香菇表面剔花刀。
3/7. 糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。
4/7. 将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
5/7. 干荷叶放入开水中烫软，洗净。
6/7. 将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
7/7. 将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与冬笋、芦笋、菜花搭配；与菊花、梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、消暑利湿、预防心血管疾病等功效；可与茡荠、大米、螃蟹搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、护发明目、舒筋活血等功效；可与葡萄、兔肉、莲藕搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、降血压等功效；可与马蹄、猪肉、莴笋搭配；与西红柿、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑胡椒荷叶粉蒸肉热量2293 千卡
- 脂肪26.96 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物103 克
- 钠71.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾391 毫克