| 黑啤酒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 黑啤酒面包热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于采花367分钟消耗的热量...180 | |||||
黑啤酒面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（5克）、盐（5克）、冰水（180克）
1/6. 面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟。
2/6. 不用发酵，直接分割成6块面团。
3/6. 把面团搓成长条，打个结再折到中部。
4/6. 放在烤箱里，选择发酵那一档，20分钟。
5/6. 30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。
6/6. 烤箱预热220度，烤15分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑啤酒面包热量1101 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克