| 黄金豆沙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆沙 | 克 | 371千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 黄金豆沙卷热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于仰泳145分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金豆沙卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆沙（150克）、高筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、白糖（50克）、黄油（60克）、芝麻（适量）
1/10. 将黄油在室温中软化放入糖切拌均匀
2/10. 然后筛入高筋面粉，用双手将面粉和黄油细细的对搓成粗玉米粉状
3/10. 打入鸡蛋，先用筷子或刮刀拌匀（无规律的搅拌，不要顺着一个方向搅上劲）成大疙瘩状，让后用双手
4/10. 团成柔润的面团（不要象揉面那样使劲的揉搓，那样面团会上劲）
5/10. 将面团分成3份，取其中的1份擀成0.6厘米厚的长方形片，将四边整理整齐
6/10. 取1/3豆沙再长方形片的一端摆成长条形卷起,并在案板上轻搓成光滑的豆沙卷
7/10. 将卷好的豆沙卷接口朝下平放在案板上将其上表面刷上蛋液
8/10. 将芝麻洒在刷了蛋液的豆沙卷的前端滚动,均匀的沾上芝麻(剩下的两块面团同样操作就可以了)
9/10. 再切成5厘米长的小段,摆在预热后的烤盘中190度20分钟(不同型号的烤箱温度会不同,所以
10/10. 要注意观察,只要豆沙卷烤至上色就可以了
食材功效信息
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、青椒、基围虾搭配；与甲鱼 、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金豆沙卷热量1012 千卡
- 脂肪13.07 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物125.95 克
- 钠167.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾277 毫克