| 麻辣血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 麻辣血旺热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于对面舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣血旺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪血或鸭血（两块）、香芹菜（适量）、青笋叶（适量）、蒜苗（适量）、红海椒油（适量）、花椒油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、菜子油（适量）、芡粉水（适量）、泡姜（适量）、泡椒（适量）、干海椒（适量）、大蒜（适量）、老姜（适量）
1/4. 先热油，油辣后把剁碎的泡椒、泡姜、干海椒、老姜下锅炒香；
2/4. 加适当的水、食盐和蒜片，再烧开一分钟时，将青笋叶下锅烫一下，捞起放在大碗里做垫底；
3/4. 在把血旺片下锅，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡，并加入适量的味精后就可以起锅了；
4/4. 起锅后在把适量的红海椒油、花椒油放在表面就完工了。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防流感、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 麻辣血旺热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克