| 麻油萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 麻油萝卜丝热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于写作业56分钟消耗的热量...108 | |||||
麻油萝卜丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1/2只（约400）克）、胡萝卜（1/2只（约100）克）、白醋（1汤匙（15毫升））、盐（1茶匙（5）克）、干辣椒（3只）、花椒（20粒）、白砂糖（2茶匙（10）克）、食用油（1汤匙（15毫升））、鸡精（1/2茶匙（3）克）
1/3. 白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝，装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。
2/3. 中火加热小炒锅中的油，先放入花椒，改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
3/3. 1分钟后油锅出香味，微微冒烟时，避出花椒辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声，飘散出香味，拌匀并淋上白醋即可食用。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、下气等功效；可与腐竹、千张、猪肉搭配；与藕、桃子、银耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、防癌等功效；可与豆浆、羊排、鳕鱼搭配；与辣椒、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油萝卜丝热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克