| 鸡腿菇炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 257千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 青蒜 | 克 | 10千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 280克 | 鸡腿菇炒腊肉热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于骑马122分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡腿菇炒腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（100克）、腊肉（100克）、红辣椒（50克）、青蒜（30克）、生抽（2茶匙（10毫升））、鲜姜（1片）、水淀粉（2茶匙（10）克）、橄榄油（20毫升）、盐（1/2茶匙（3）克）、芝麻香油（1茶匙（5毫升））、鸡精（1/2茶匙（3）克）、白砂糖（1茶匙（5）克）
1/3. 洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2/3. 大火烧开杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3/3. 在杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、安神除烦、防止大便干燥等功效；可与猪肉、鱿鱼、莴笋搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、减肥、促消化等功效；可与虾、圆白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡腿菇炒腊肉热量979 千卡
- 脂肪70.74 克
- 蛋白质49.17 克
- 碳水化合物68.61 克
- 钠18.3 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾490 毫克