| 鲜奶油辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 23千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 391克 | 鲜奶油辫子面包热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于晾衣服962分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜奶油辫子面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、蛋黄1个（18克）、干酵母（3克）、鲜奶油（100克）、鲜奶（40克）、黄油（20克）、糖粉（30克）、低筋粉（50克）、奶粉（5克）、黄油（40克）
1/4. 材料1（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油，揉至面团能拉出透明薄膜，盖上保鲜膜发酵80分钟
2/4. 面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3/4. 吧面团整成28厘米长条，变成辫子，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵约30分钟
4/4. 刷上蛋液，再撒上酥松粒，170度烤约20分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜奶油辫子面包热量1923 千卡
- 脂肪199.76 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物190.23 克
- 钠10342.7 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾275 毫克