| 香香的鸭腿堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 194克 | 香香的鸭腿堡热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于打鼓116分钟消耗的热量...240 | |||||
香香的鸭腿堡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（一只）、洋葱（一个）、青尖椒（4个）、干辣椒（少许）、俾县豆瓣酱（一勺）、姜片（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、鲜姜粉（适量）、茴香粉（适量）、料酒（适量）、黄豆老抽（少许）
1/3. 洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油，炸香花椒粉末，下入洋葱、青尖辣椒块，少许盐，爆炒一分钟盛出，放沙锅待用；
2/3. 腊鸭腿清水洗净，斩小块；炒锅放少许油温热，小火煸香俾县豆瓣酱、花椒粉末，干红辣椒出红油，放姜片，蒜片略炒，下鸭腿块，烹料酒去腥提味，少许黄豆老抽上色，炒至出油，盛出放入沙锅；
3/3. 沙锅置火上，放鲜姜粉、茴香粉，少许糖和鸡精，加入300ml清水，将鸭腿肉和洋葱青椒拌匀，炖20分钟即可。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有补肾、滋五脏之阴、补血行水等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
