| 排骨炖藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 莲藕 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 180克 | 排骨炖藕片热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于垒球105分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨炖藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（100克）、莲藕（80克）、葱花（适量）、花椒粉（少许）、干红辣椒段（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、植物油（少许）
1/3. 猪排骨剁段，洗净，入沸水中焯去血水，放入另一沸水锅吕煮熟，捞出；莲藕去皮，洗净，切片
2/3. 锅内倒入植物油烧至七成热，加葱花，花椒粉和干红辣椒段炒香，放入煮熟的排骨和莲藕片翻炒均匀。
3/3. 加酱油和适量清水炖至莲藕熟透，汤汁较少时，加盐和鸡精调味即可。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、改善肠胃、清热等功效；可与牛蒡、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖藕片热量420 千卡
- 脂肪30.96 克
- 蛋白质23.49 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠131 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾821 毫克