| 韩酱炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 韩酱炒鱿鱼热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于水中柔软体操62分钟消耗的热量...240 | |||||
韩酱炒鱿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼一只（适量）、洋葱中等大小一个（适量）、青椒一到两个（适量）、韩式蒜蓉酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/6. 鱿鱼去肚脏，洗净，切花刀后切小片
2/6. 将切好的鱿鱼放入碗中，加料酒、生抽、盐、姜片、葱段、生粉、蚝油，腌制十分钟
3/6. 腌鱿鱼时，将洋葱、青椒洗净切大丁备用。
4/6. 锅中加油烧热，到入鱿鱼滑炒至鱿鱼发白后捞出。
5/6. 锅中再加一些许油，放入洋葱与青椒炒至七成熟时加入鱿鱼，并且加入一大勺韩式蒜蓉酱，一起翻炒，同时加盐、糖、鸡精调味。
6/6. 当炒到把酱完全包裹住鱿鱼、洋葱和青椒时，即可出锅。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；可与蘑菇、牛头、白灵菇搭配；与苦细叶生菜、豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促进消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 韩酱炒鱿鱼热量250 千卡
- 脂肪14.19 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物124.73 克
- 钠1125.9 毫克
- 钙247 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾465 毫克