金针粉丝肥牛的热量和减肥功效

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金针粉丝肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	64千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	200克	金针粉丝肥牛热量/卡路里64千卡
热量64千卡，相当于打扫17分钟消耗的热量...228

金针粉丝肥牛的做法共4个步骤

食材主料/辅料

金针菇（200克）、干粉丝（1小捆）、肥牛肉片（500克）、沙茶酱（100克）、蒜茸（2汤匙（30）克）、姜（2茶匙（10）克）、盐（1/2茶匙（3）克）、白砂糖（1汤匙（15）克）、辣椒粉（2茶匙（10）克）、白胡椒粉（1茶匙（5）克）、绍酒（2汤匙（30毫升））、酱油（1汤匙（15毫升））、食用油（300毫升（实耗15毫升））

1/4. 将金针菇切去根部，择洗干净。干粉丝放入热水中浸泡15分钟，沥干水分备用。

2/4. 在肥牛肉片中放入盐、白沙糖、辣椒粉、白胡椒粉、姜末和蒜茸，腌制15分钟。

3/4. 中火加热炒锅中的油，待烧至七成热时，将腌好的的肥牛肉片放入，用油过熟，取出后控干油分。

4/4. 锅中留余油（1汤匙，15ml），烧热后放入沙茶酱稍炒片刻，随后倒入至熟的肥牛肉片，再大火快炒3分钟，然后放入酱油、绍酒、白沙糖、泡发的粉丝和金针菇，盖上盖，再焖烧10分钟即可。