| 酿豆腐圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 1706克 | 酿豆腐圆子热量/卡路里3843千卡 | |||
 热量3843千卡，相当于打字2562分钟消耗的热量...90 | |||||
酿豆腐圆子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花生（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、肉末（适量）、马蹄（适量）、芋头（适量）、糯米（适量）、香葱（1棵）、五香粉（1/2茶匙）、香油（1汤匙）、豆腐泡（一斤）、盐（1茶匙）
1/3. 花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。
2/3. 将各种材料混合在一起，加少许五香粉，1汤匙香油，1茶匙盐，拌匀。
3/3. 把豆腐泡抠开个小口子，将肉馅填实，放入蒸锅内，大火蒸30分。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、和胃、养血通乳等功效；可与黄豆、苦菊、芹菜搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、清肠胃等功效；可与鲫鱼、竹笋、芦荟搭配；与白萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防佝偻病、防癌等功效；可与扁豆、木耳菜、木瓜搭配；与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肠胃等功效；可与圆白菜、山楂、柿子搭配；与杏仁、菊花、红螺相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、消热解毒等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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营养信息
- 酿豆腐圆子热量3843 千卡
- 脂肪200.59 克
- 蛋白质81.15 克
- 碳水化合物238.71 克
- 钠10876.3 毫克
- 钙702.5 毫克
- 铁35.43 毫克
- 钾2284 毫克