| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 121克 | 酸辣粉热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于刮胡子44分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉粉一斤（适量）、黄瓜一条（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）
1/3. 将凉粉切成一厘米宽，三厘米长的长条，黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。
2/3. 把蒜捣成泥加上醋和盐
3/3. 将凉粉，黄瓜，醋蒜汁放在盆里，倒入适量凉开水，炸一点花椒油浇在上面。放鸡精少许搅拌均匀即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；可与猪骨、黄瓜、土豆搭配；与羊骨、四季豆、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣粉热量87 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠36514.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾494 毫克