| 酱香汁焖双豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 468克 | 酱香汁焖双豆热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于画画301分钟消耗的热量...270 | |||||
酱香汁焖双豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、黑豆（适量）、调料：（适量）、虾酱（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、砂糖（适量）、香葱油（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 黄豆、黑豆洗净，泡约4小时（冬天可延长至6小时）。
2/4. 黄豆、黑豆加水（比例为5）大火煮沸。
3/4. 加入虾酱、豆瓣酱、老抽、砂糖，小火焖煮至汁水收干（期间不时搅拌以免糊锅）。
4/4. 汁水收干后，关火，加入香葱油、白芝麻拌匀，盛盘。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、利水、预防癌症等功效；可与牛蹄筋、茄子、小米搭配；与虾皮、菠菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防骨质疏松、健脑益智等功效；可与红糖、小米、橙子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有催乳、增强性功能、防心肌梗死等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 酱香汁焖双豆热量1356 千卡
- 脂肪67.68 克
- 蛋白质86.04 克
- 碳水化合物254 克
- 钠642 毫克
- 钙379 毫克
- 铁17.74 毫克
- 钾2994 毫克