| 赛蟹黄-巧用胡萝卜渣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 283克 | 赛蟹黄-巧用胡萝卜渣热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡，相当于压腿521分钟消耗的热量...150 | |||||
赛蟹黄-巧用胡萝卜渣的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、胡萝卜渣（适量）、香醋（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 腐竹先用凉水浸泡，然后下锅煮软，捞出，挤干水分，稍微切碎待用。
2/4. 生姜洗干净刮去皮，切成细末待用。
3/4. 胡萝卜渣放入平底锅，炒至微干，待用。
4/4. 炒锅内加适量油，放入姜末煸香，放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣，继续煸炒，放少许香醋，盐，然后再滴几滴麻油即可出锅装盘。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、抗溃疡、防止血管硬等功效；可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、帮助消化等功效；可与土豆、绿豆芽、桑葚搭配；与胡萝卜、牛奶、羊排相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、杀菌等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 赛蟹黄-巧用胡萝卜渣热量1302 千卡
- 脂肪122.66 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物68.65 克
- 钠11164.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁21.65 毫克
- 钾936 毫克