| 贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 1161千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋糕油 | 克 | 220千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1378克 | 贝壳蛋糕热量/卡路里4076千卡 | |||
 热量4076千卡，相当于八段锦906分钟消耗的热量...270 | |||||
贝壳蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（500克）、中筋面粉（300克）、可可粉（60克）、砂糖（300克）、奶香粉（3克）、食盐（4克）、鲜奶（300毫升）、蛋糕油（25克）、食用油（150毫升）
1/10. 把鲜奶和奶油回执溶解，然后加入可可粉。
2/10. 拌成可可糊备用。
3/10. 把鸡蛋、砂糖、食盐混合在一起，搅拌至糖溶化。
4/10. 拌打约3分钟后加入中筋面粉、泡打粉、奶香粉。
5/10. 搅拌至没有过粉粒状后加入蛋糕油。
6/10. 继续搅打，起发至原来体积的3倍。
7/10. 加入拌好的可可糊。
8/10. 充分搅拌，制作蛋糕面糊。
9/10. 在模具上刷上少许沙拉油。
10/10. 用裱花袋瘵蛋糕面糊挤入模具内，九分满即可。以160度的温度，上下烘烤25分钟左右，出炉脱模即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、美容护肤等功效；可与羊排、圆生菜、小米搭配；与菠萝、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贝壳蛋糕热量4076 千卡
- 脂肪219.41 克
- 蛋白质48.36 克
- 碳水化合物222.8 克
- 钠39204 毫克
- 钙169 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾734 毫克