| 话梅手剥笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 话梅 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 100克 | 话梅手剥笋热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于盖屋顶94分钟消耗的热量...360 | |||||
话梅手剥笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜春笋（8根）、话梅（100克）、八角（大料）（2枚）、香叶（2片）、干朝天椒（3支）、桂皮（1根）、水（800毫升）、盐（1茶匙（5）克）、白砂糖（60克）
1/4. 将新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头保留，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
2/4. 在汤锅中放入鲜嫩的春笋头、水、话梅、盐、白砂糖、桂皮、香叶、八角和干朝天椒，大火烧沸后转小火，盖上锅盖，继续煮制20分钟。
3/4. 离火后将春笋头、汤水和其他配料倒入一个较大的容器中，在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
4/4. 最后将腌渍好的春笋头连带汤水一同摆入大碗中即可。
食材功效信息
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消滞、杀菌、整肠等功效；可与茉莉花、绿茶、可乐搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅手剥笋热量567 千卡
- 脂肪46.5 克
- 蛋白质30.3 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠134 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾516 毫克