| 结婚蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 450克 | 结婚蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于贴墙纸458分钟消耗的热量...180 | |||||
结婚蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
八寸蛋糕（1个）、橙子肉（500克）、白糖（200克）、水（50克）、奶油奶酪（200克）
1/9. 分蛋海绵蛋糕，切成两片
2/9. 橙子肉500克 200克糖 50克水，煮到粘稠的橙子酱
3/9. 奶油奶酪200克，隔热水搅拌顺滑，加糖20克，再加牛奶100克 吉利丁5克的混合液，搅拌均匀
4/9. 雀巢鲜奶油200克煮开，关火，加入黑巧克力100克 黄油20克，搅拌至顺滑
5/9. 石榴汁300毫升 吉利丁8克，搅拌均匀
6/9. 组装：
7/9. 在八寸活底模放入一片蛋糕，抹上巧克力软酱（步骤四）。再放上一片蛋糕，抹橙子酱（步骤二），倒入奶油奶酪糊（步骤三），抹平，盖保鲜膜冷藏至凝固。然后做好石榴果冻液，倒在表面，继续冷藏至凝固即可。
8/9. 表面装饰：
9/9. 糖60克+20克水，煮成焦糖，在油纸上写出“喜”字，放在蛋糕面即可。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 结婚蛋糕热量1375 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物103.4 克
- 钠506.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾243 毫克