| 蜜制凤梨排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 蜜制凤梨排骨热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于修筑围墙42分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜制凤梨排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1.肋排500G（适量）、2.凤梨一个（适量）、约1000G（适量）、3.调料:食盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、4.配料:生姜（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 排骨剁寸段,过沸水去血沫
2/6. 锅内植物油适量,8分热时候放入排骨,炸干水分至表面金黄;滤起备用
3/6. 锅内少许植物油加热,将生姜片爆香后,放入干红辣椒和炸过的排骨,点少许料酒,两汤匙生抽,翻炒上色后,点足量高汤焖熟.
4/6. 食盐,鸡精调味后.加入白糖和陈醋,味道至酸甜,可以适当味道重点
5/6. 凤梨去皮后切扇形小块,用淡盐水浸泡15分钟后烩入烧好的排骨中.
6/6. 凤梨的叶子部分用盐水浸泡后漂洗干净,在装盘的时候可以放在盘中点缀.
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、防衰老、护肾等功效；
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营养信息
- 蜜制凤梨排骨热量252 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.63 克
- 碳水化合物146.8 克
- 钠4.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.25 毫克
- 钾846 毫克