| 蚝油清蒸白茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 蚝油清蒸白茄子热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于雪地摩托26分钟消耗的热量...210 | |||||
蚝油清蒸白茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、红萝卜（适量）、辣椒（适量）、蒜头（适量）、蚝油（适量）、鱼露（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、食盐（适量）
1/5. 茄子洗净、沥干水份，横刀切片（不用切断）
2/5. 将茄子排放在碟上，隔水蒸10分钟。（把水倒掉）
3/5. 热鍋下油，爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水
4/5. 煮滚加入调味料打一薄芡
5/5. 淋在茄子上面。（可加入少许辣椒油味更）。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与凉薯、猪肉、排骨搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油清蒸白茄子热量90 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克