| 蚝油双菇双素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 20克 | 蚝油双菇双素热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于开飞机18分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油双菇双素的做法共4个步骤
食材主料/辅料
口蘑10朵（适量）、鲜香菇8朵（适量）、油面筋5个（适量）、脆豆腐2片（适量）、香葱1棵（适量）、调料：（适量）、蚝油（适量）、油各1汤匙（15ml）（适量）、生抽1茶匙（5ml）（适量）、白砂糖1茶匙（5g）（适量）、高汤50ml（适量）
1/4. 口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。
2/4. 大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
3/4. 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。
4/4. 待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；
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营养信息
- 蚝油双菇双素热量35 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质6.71 克
- 碳水化合物6.83 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克