| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蒜香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于高尔夫球251分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（2斤）、盐（1勺）、酱油（2勺）、老抽（2勺）、料酒（3勺）、洋葱（半个）、姜（4片）、大蒜（1头）、冰糖（1两）、蜂蜜（1小勺）、绿芥末（一点点）
1/7. 先将排骨剁成小块,用冷水没过排骨泡20分钟。这样可以把里面的血水泡出去
2/7. 把所有的B材料都混合到一起
3/7. 洋葱切成小块蒜最好打成蒜泥绿芥末一点点就好是为了让炸出的肉嫩口感好，可千万别放多了
4/7. 泡好的排骨捞出用手稍微攥一下去除多余的水分和B材料混合到一起掩制2小时以上
5/7. 热锅凉油将排骨一块一块放入油中，火不要大中小火就好为的是断生，待一面微硬后反面再炸到微硬捞出。所有的排骨都炸好后再把火开大一点一起都放入油锅进行二次复炸，这样是为的炸熟炸透和去除多余的油，而且还能外焦里嫩（第一次中小火炸大概每一面2--3分钟，油一定不要太热，第二次大火炸1分钟就好。）
6/7. 还算是简单，就是在炸的时候一定要小心别让热油烫到！！！
7/7. 最好再配上一盘蔬菜沙拉就更香拉，哈哈....
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、丝瓜、海带搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜香排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克